À la découverte de l’une des plus anciennes cités de France, cette ville chargée d’histoire et riche en patrimoine vous réserve bien des surprises. Béziers, située dans le département de l’Hérault en région Occitanie, est une destination de choix pour les amoureux de culture, de gastronomie et de nature. Voici un tour d’horizon des meilleures choses à voir et à faire lors de votre passage à Béziers.
Sommaire
Béziers en bref, vue du Ciel
Les monuments historiques et sites culturels de Béziers
La ville de Béziers abrite un grand nombre de monuments historiques et de sites culturels qui témoignent de son passé prestigieux. Parmi eux :
La Cathédrale Saint-Nazaire
Construite entre le XIIIe et XIVe siècles sur les ruines d’une ancienne cathédrale romane, la Cathédrale Saint-Nazaire est un exemple remarquable de l’architecture gothique méridionale. En plus de sa beauté architecturale, elle offre également un superbe panorama sur la ville et la vallée de l’Orb depuis son clocher de 50 mètres de haut.
Les Neuf Écluses de Fonseranes
Inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, les Neuf Écluses de Fonseranes constituent un ouvrage d’art exceptionnel sur le Canal du Midi. Ce système ingénieux permet aux bateaux de franchir une dénivellation de 21,5 mètres et offre un spectacle unique aux visiteurs. Une promenade le long des écluses permet d’admirer cet exploit technique tout en profitant d’un cadre verdoyant.
Le Pont Vieux
Datant du XIIe siècle, le Pont Vieux est l’un des plus anciens ponts romans de France. Il enjambe la rivière Orb et relie la vieille ville à la rive opposée. Autrefois fortifié, il a été plusieurs fois remanié au cours des siècles. Mais il conserve une architecture majestueuse qui rappelle son importance stratégique et commerciale durant le Moyen-Âge.
Les musées et espaces culturels de Béziers
En plus de ses nombreux monuments, Béziers propose également une offre culturelle variée grâce à ses musées et espaces culturels.
Le Musée des Beaux-Arts
Situé dans l’Hôtel Fabrégat, un bâtiment classé monument historique, le Musée des Beaux-Arts renferme une riche collection de peintures, sculptures et objets d’art du XVIe siècle à nos jours. Parmi les œuvres exposées, on trouve notamment des toiles de maîtres tels que Rubens, Delacroix ou Degas.
L’Espace Taurin
Béziers est une ville taurine où la corrida est reine. L’Espace Taurin lui rend hommage en proposant un parcours interactif autour de la tauromachie et de ses traditions. Vous y découvrirez notamment l’histoire des arènes de Béziers, les techniques de la corrida ou encore le rôle des différents acteurs de cette pratique.
Les activités en plein air autour de Béziers
Pour profiter du soleil et de la nature environnante, voici quelques suggestions d’activités en plein air à faire lors de votre séjour à Béziers :
- Randonnées pédestres ou VTT dans le Parc naturel régional du Haut-Languedoc ou dans les vignobles environnants.
- Descente de l’Orb en canoë-kayak pour allier sport et découverte des paysages fluviaux.
- Balades équestres organisées par l’un des nombreux centres équestres de la région.
- Faire un tour en calèche, une manière originale de parcourir les sentiers de campagne.
Le Parc des Poètes
Espace vert central de Béziers, le Parc des Poètes est un lieu de détente et de promenade très apprécié des habitants. Aménagé en jardin à l’anglaise au XIXe siècle, il abrite de nombreuses statues dédiées aux grands poètes français ainsi qu’un magnifique kiosque à musique classé aux Monuments Historiques.
La gastronomie locale
Votre séjour à Béziers serait incomplet sans goûter aux spécialités culinaires de la région. Voici quelques-unes des incontournables à ne pas manquer :
- Les petits pâtés de Pézenas. Une délicieuse pâtisserie sucrée-salée fourrée d’une préparation de viande et de fruits secs.
- La tielle. Une tourte aux encornets et tomates originaire de la région de Sète.
- L’huile d’olive de Languedoc-Roussillon. Réputée pour sa qualité et son goût fruité.
- Les vins AOC du pays biterrois. Dont les cépages caractéristiques produisent des crus riches et variés.
Au-delà de ces suggestions, n’hésitez pas à flâner dans les rues de Béziers. Vous découvrirez ses boutiques gourmandes, ses restaurants typiques et ses marchés traditionnels où les producteurs locaux vous feront partager leur amour des produits du terroir.
